一家日料店只有十几个座位，客人在板前位一边用餐，一边静静欣赏厨师做料理。当厨师将做好的寿司、刺身双手递到客人眼前时，往往又会有几分交流。这样小而精，又带着亲切感和诚意给客人做料理的氛围感的店，在日本有（试读）...