大众美食丨因食而食,品味二十四单

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出处:美食2022年第02期

“新味二十四单”以二十四节气为食单骨架,在不同时节里寻找适合的一系列菜品。以淮扬菜为基底,运用来自不同地域时令的食材,结合多样化的烹调方式,追求融合且有层次的菜品。

香椿虾籽鸡

小小“宝塔”散发阵阵香气(试读)...