大众美食丨正念饮食,料尽其香

作者:邱妍
出处:美食2022年第02期

“在忙碌的生活中,许多人用餐很草率。吃饭往往是为了快速充饥,或是为了仪式感,而不是为了吃饭本身而吃。我们应该注重有意识地吃。”上海音昱听堂行政副总厨Edison 说。吃饭要讲究“正念饮食”,“正念”即关注当下(试读)...