乾隆曾评“天上龙肉，地上驴肉”，是 说以皇帝对美食的阅历，世间最好吃也莫过 驴肉。驴肉不仅味道独好， 营养价值也很高。流传华北的驴肉火 烧可以说是将驴肉推 向 万千你我的金字招牌，是中华传统小吃中的 一绝。