方糕是南京本地的特色小吃，通常以白色糯米制成，随着口味需求的变化，也会以抹茶、南瓜等着色，使金陵方糕看上去更鲜亮。

金陵方糕在金陵饭店的经典点心中占有一席之位，金陵方糕上的金陵饭店LOGO，是该点心的识别标（试读）...