“冬吃萝卜夏吃姜，萝卜是冬天里尤其受欢迎的食材，美味有营养。”当谈起对萝卜的看法时，J酒店上海中心天之锦餐厅中餐厨师长蔡鹏飞这般说道。他认为上海黄浦江两岸的高端餐厅不在少数，每个餐厅的特色往往受主厨个性（试读）...