食材&生活丨时味酿秋金陵本色

作者:
出处:美食2021年第11期

木樨

杏仁、芋头、鸡头米、桂花

秋意渐浓,气温转凉,木樨是食单中温暖且润燥的存在。广东丝滑醇香的杏仁茶和南京的桂花糖芋苗是这道甜品的灵感起点。为了使南杏仁的独特香气让更多人接受,在传统的杏仁茶里增添了巴(试读)...