食材&生活丨包子的记忆

作者:时佳欣
出处:美食2021年第09期

最近,“漏油包子”突然在人们的视野里火起来,大家交口称赞还纷传教程。看似是个新生的美食,其实就像是包子放得一夜,或皮薄或油多,面相上有着被满满的油汁浸透的成色,稍一着手似乎就有香油渗流,彷佛包子的诱惑(试读)...