食材&生活丨烹饪辛苦而心不苦

作者:
出处:美食2021年第09期

汪捷:

上海和平饭店行政副总厨,2019年荣获荣由上海市总工会颁发的“上海市城市服务保障第二届中国国际进口博览会先进个人奖”

汪捷是一位爱说笑的主厨,平日里与他交流,他几乎每句话都要带个“梗”,仿佛除了烹饪(试读)...