大众美食丨大厨教你识龙虾

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出处:美食2021年第06期

Q=《美食》 A=江苏省会议中心(钟山宾馆)行政总厨龚圣祥

Q:目前,南京市场上的小龙虾主要来自哪里?

A:主要来自湖北洪湖、山东微山湖、福建、江西等地。虽然盱眙的龙虾很有名,产地离南京也很近,但是由于盱眙小龙(试读)...