大众美食丨恒济大鱼圆

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出处:美食2021年第05期

在苏北平原建湖县的西南边陲,有一个风景秀丽的水乡小镇——恒济镇,恒济镇地处盐城、扬州、淮安三市交界,是远近闻名的鱼米之乡、荷藕之乡。恒济境内沟河纵横,荡滩资源丰富,无污染,盛产淡水鱼、螃蟹、甲鱼、荷藕(试读)...