大众美食丨意式烹调,甘甜美味

作者:Cucina
出处:美食2021年第05期

每年的春夏季是白芦笋的尝鲜黄金期。 Cucina意籍总厨Andrea Delzanno特别精挑来自德国上乘的白芦笋,以传统意式烹调精髓,为食客带来6款清甜、鲜嫩的白芦笋意式美馔。

每年4至5月是有“皇子蔬菜”美誉的白芦笋当造期(试读)...