作为南京金奥费尔蒙酒店荣华轩中餐厅的主厨，舒凤超先生既精通粤菜，同时对淮扬菜及川菜也有很深的造诣。舒师傅是土生土长的广东人，入行至今已20余年，多年走南闯北，让舒厨积累了相当丰富的烹饪技巧和经验，并先后（试读）...