当庄河有了富谷河鲀养殖基地，以河鲀为主打的餐厅也就随之出现了。6年前，庄河市中心地段有了河豚鱻紫餐厅。从那时起，厨师长曲开全就一直在做河鲀料理。据曲开全介绍：“最开始人们都不敢吃河鲀，来到餐厅的客人也总（试读）...