食材&生活丨南京 传统 点心

作者:李春晖
出处:美食2021年第02期

杨志勇

金陵饭店高级点心师

中国烹饪协会注册烹饪名师

南京旅游职业学院烹饪与

营养学院客座教授

注册省级评委(中式面点二级)

菊花酥饼

原料与调料

面粉、猪油、豆沙馅、鸡蛋黄

制作方法

制作皮料

1 酥皮:面粉、猪(试读)...