“食者，生民之天，活人之本。”中国饮食在数千年的历史沉淀中，早已超出了它本身的意义，形成了独具特色的饮食文化。《饮食与中国文化》的作者王仁湘以考古学家身份介入饮食文化研究，“与往古飘香的滋味不期而遇”（试读）...