据史料记载，彭祖以善作野鸡汤羹献于尧帝而获封于彭，彭祖始建立大彭氏国，可以说，徐州与饮食文化源远流长，“但是，徐州菜的厨师们被带入了误区。”作为徐州市非物质文化遗产彭祖烹饪术的唯一非“彭”姓传承人，戚（试读）...