俗话说：“食在广东，味在潮汕。”潮汕指的是潮汕地区，除潮州和汕头外，还包括揭阳和汕尾。因四地距离不远，菜系也属同支，所以在潮州和汕头吃上一圈，基本就能感受到潮汕菜的精髓。

牛肉火锅

潮汕牛肉火锅是一绝，（试读）...