唐鲁孙被誉为“中华谈吃第一人”，读完他的《唐鲁孙谈吃》，我对美食家的素养有了更深刻的感悟。

美食家的第一素养是会吃，对好餐馆要了如指掌。唐鲁孙说旧时北平人吃蟹讲究到前门外肉市正阳楼去吃，因为正阳楼挑的（试读）...