摘 要：在“大众创业、万众创新”的时代背景下，高等教育改革势在必行。文章针对旅游管理专业餐饮服务与管理课程的教学现状，探讨了在双创背景下进行课程创新的必要性和可行性。通过分析教学与旅游业发展的挑战，提出（试读）...