摘 要：山西文化资源丰富，游客人数众多，但旅游餐饮服务的现状不容乐观。文章以平遥古城为案例地，在实地调研的基础上分析山西省文化遗产地旅游餐饮服务的现状和存在问题，进而尝试提出对策建议，以期促进山西省旅游（试读）...