摘 要：产教融合以培养高技能、应用型人才为落脚点。高职院校酒店管理专业人才培养要秉持以生为本的核心理念，围绕酒店管理人才专项技能的主线，对接职业标准和岗位实际需求，构建高职院校酒店管理专业人才培养体系，（试读）...