摘 要："一带一路"战略构想的提出，为中华传统餐饮文化“走出去”提供了一个平台，本文从中华传统餐饮文化“走出去”面临的问题入手，结合中国餐饮企业的发展现状，通过调研，获得中华传统餐饮文化“走出去”的内在需（试读）...