旅游管理丨基于双主体育人机制的高职旅游烹饪专业人才培养模式探究

作者:孟健
出处:旅游纵览2021年第02期

摘 要:随着经济全球化的发展,高级酒店之间的竞争日益激烈,促使高级酒店向国际化转型。由于同行业之间的竞争,全球各大连锁性国际酒店转变了市场竞争的思路,将竞争的核心目光投向人才,加强了对酒店产业人才供应链(试读)...