非遗绝活儿丨德州扒鸡:香飘三百多年的非遗美食

作者:刘同畅
出处:旅游世界2024年第09期

国家级非遗名吃德州扒鸡
张庆永,德州扒鸡制作技艺第十代传承人

德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡,是著名的德州三宝( 扒鸡、西瓜、金丝枣) 之一,至今已有三百多年的历史,被誉为“天下第一鸡”。

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