黄河鲤鱼：糖醋的最美味

糖醋鲤鱼，是鲁菜济南派系的代表菜之一。主要用料为鲤鱼，其中尤以黄河鲤鱼为最佳。俗话说：“鲤鱼沿黄河逆流而上，跃过壶口瀑布者便是真龙。”过去，交通不便，济南人的饭桌上（试读）...