众所周知，水是茶之母，也是茶的灵魂。早在古代，人们就发现了水对茶的重要性，也有了古代人对泡茶用水的要求。明代许次纾在《茶疏》中说“精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也。”张源在《茶录》中指出：“茶者，（试读）...