2020年3月18日，在长春某酒店后厨，厨师制作单人份菜品（许畅/ 摄）
“差不多了！”张春燕对着对讲机喊道，时刻准备的后厨立刻行动。
这是中午12点半，自助宴席繁忙时刻。张春燕紧盯着餐台每一道菜的变化，即时通知后（试读）...