乐知丨突尼斯餐食的灵魂——哈里萨辣酱

作者:黄灵
出处:老年博览·下半月2025年第02期

突尼斯是北非地区最喜吃辣的国家之一,哈里萨辣酱可以说是当地的“国民美食”。从首都突尼斯市的豪华海景餐厅,到沙漠边缘小城的街头小吃,都可以看到哈里萨辣酱的身影。纳布勒地区的哈里萨辣酱最为出名,因为当地盛(试读)...