68岁的侯桂森是土生土长的河北廊坊人。退休前，他是廊坊职业技术学院食用菌专业的教授。侯桂森在食用菌行业钻研了几十年，足迹遍布16个省（区、市）1500多个村。退休后，他从大学课堂转战田间地头，扎根山区农村，把（试读）...