天津人把用大米熬的粥称为白米稀饭；把在白米稀饭里放入肉和菜，再加入盐和酱油等调味品熬成的粥，称为咸饭。羊肉咸饭，顾名思义就是加入羊肉的白米稀饭。

羊肉咸饭是老天津人冬季常吃的家常饭。其做法非常简单，一般（试读）...