木耳不仅口感好，营养也丰富，含有较多的氨基酸、膳食纤维和木耳多糖，饱腹感强，有助于预防便秘和调节血脂。木耳还富含镁元素，这种矿物质可以激活人体内300多种重要酶的活性。

市面上的木耳价格差别很大，质量（试读）...