在各地小吃排行榜上，一提到“老北京”，就总感觉有些微妙变化。明明是带着历史积淀的“大人物”，可一到这个门类就“理亏”，很多人甚至想不起来，老北京小吃的代表是什么。总不能每每提起，都要搬出豆汁和卤煮吧？（试读）...