常言道“冬吃萝卜夏吃姜”。萝卜味甘性寒，在秋冬时节吃萝卜符合“秋冬养阴”、因时制宜的养生原则。

中国人吃萝卜的历史很长。古人吃得最多的是白萝卜，其名又叫“莱菔”“罗服”。李时珍在《本草纲目》中这样解释：（试读）...