立秋之后，中国北方民间素有“贴秋膘”的习俗。贴秋膘的理由是，夏日的炙热和闷湿让不少人胃口不好、食欲不佳，由于吃得少了，体重往往有所减轻。为了弥补“苦夏”的亏空，秋季来临之后就要好吃好喝地为自己“补膘”（试读）...