包菜在中国各地都有栽培，故而叫法也多，北方人称它为大头菜，还有卷心菜、洋白菜、圆白菜、莲花白等名字。包菜的学名叫结球甘蓝，读起来有点儿拗口，不易听懂，也就不为百姓所知了。我所在的城市，菜市场上，人们都（试读）...