纸上俱乐部丨佟鸭子

作者:欧阳明
出处:领导文萃2021年第15期

佟鸭子是一家小餐馆,不卖早餐,只中午和晚上营业,卖炒菜和卤菜。店里最出名的,是卤菜,特别是鸭子。

佟鸭子既是店名和菜名,也是大家对店主的称呼。店主姓佟。

佟鸭子卤鸭的特色,是香甜。香,来自几十年那锅老卤(试读)...