早在千年前，蒙古族人民就与草原为伴，以放牧为生。牛羊是他们最重要的生活来源，而奶制品则是他们每日必吃的家常食品之一。奶制品在蒙古语中为“察干伊德”，意思是白色的食品。

Over a thousand years ago， the M（试读）...