盛夏时节，清甜多汁的西瓜是国民经典消暑水果。网上却流传着诸多谣言：甜度高的西瓜被认为注射甜蜜素，开裂的西瓜被指使用膨大剂，彩色果肉西瓜被认为是添加剂勾兑的“科技狠活”。

西瓜的甜是可溶性糖积累多、果糖（试读）...