在数字技术与实体经济深度融合、新质生产力赋能产业革新的背景下，餐饮作为涵盖大众消费、涉农供应链与食品加工的复合型民生产业，长期存在数据体系割裂、供应链管控粗放、冷链能耗偏高、食品安全数字化缺位等结构性（试读）...