聚焦丨坚果有了哈喇味,还能吃吗?

作者:胡利娟
出处:科学导报2026年第17期

春节一过,不少人会发现,节前囤的、亲朋好友赠送的坚果多得吃不完,而一些坚果开封后没及时吃完,或是存放方法不当,就会产生哈喇味。

变味的坚果能吃吗

“通常,坚果保质期是240天,但不管放置多久,只要出现哈喇(试读)...