聚焦丨山竹果肉上的“神秘黄渍”能吃吗

作者:顾卓雅
出处:科学导报2025年第53期

眼下正值山竹上市季节,价格不菲的山竹买回家就像“开盲盒”,有时会发现果肉上有“神秘黄渍”。这些“神秘黄渍”究竟是什么?能否食用?如何挑选优质山竹?

黄渍是天然分泌树脂,少量可食用

山竹被誉为“果中皇后(试读)...