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大科普丨被误解的猪油
作者:薛庆鑫
出处:科学导报2025年第44期
流言:很多人认为猪油是动物油脂,热量高,也富含饱和脂肪,比植物油更容易让人发胖。
分析:
这是一个常见误区。摄入某一种食物会不会让人发胖,主要看摄入热量的多少。肥胖的发生是一个复杂的过程,(试读)...