流言：日常生活中，总是听到有人讲：辣椒最辣的部位是籽，做饭前要去掉，不然整锅菜都毁了。

    流言分析：这种说法是个常见误区。

辣椒之所以能带来让人又爱又恨的灼热感，是来自一系列被称为辣椒素类（试读）...