一、引言

“老细，食点乜？”一句极具粤港地域特色的招呼，将读者引入了葛亮的《燕食记》所构建的饮食江湖。这部作品以岭南饮食文化为脉络，荣贻生、陈五举师徒的传奇身世为线索，细腻地勾勒出粤港地区近百年（试读）...