很多鱼（包括很多常见食用鱼）的胆都有毒——含有氢氰酸、鲤醇硫酸酯钠等剧毒物质，加热、泡酒均无法破坏毒性。中毒潜伏期仅0.5小时～6小时，初期表现为呕吐、腹泻，随后引发多器官衰竭，致死率高。近期在武汉已有2位（试读）...