中国科学院上海营养与健康研究所研究员李于、副研究员崔奥媛，联合天津科技大学、西南医科大学附属医院和四川省古蔺郎酒厂有限公司的研究人员，首次发现小分子化合物乳酸乙酯可通过抑制酒精诱导的肝脏脂质合成，进而（试读）...