深度丨让水果从“枝头”保鲜到“舌头”

作者:都芃
出处:科学导报2024年第83期

在现代水果生产链条中,除了栽培种植,水果的分选、储存与运输同样是确保其品质的关键环节。

随着科技进步,精准分选、长期贮藏以及保鲜运输等技术不断提升人们的水果消费体验,保证水果从“枝头”到“舌头”品质(试读)...