理论学术丨粗粮回归:共享营养健康美食盛宴,鲜食玉米产品多样性创新

作者:张楚杭
出处:科学导报2024年第24期

关键词:粗粮;营养健康;玉米;多样性

随着社会发展和人们生活水平的提高,对于食物的关注逐渐从简单满足口腹之欲转变为注重健康、追求全面营养的需求。在这个时代,粗粮开始备受关注,在众多粗粮中,玉米以其丰富(试读)...