深度丨给鸡蛋涂层膜就能保鲜?

作者:陈曦
出处:科学导报2024年第05期

眼下,春节的脚步越来越近,年的味道也越来越浓。逢年过节,许多人喜欢把鸡蛋当作贺礼。近来,有网友在储备年货时发现,自己买的鸡蛋上有一层膜。

那么,这层膜到底是什么?它会不会有食品安全风险?科技日报记者(试读)...